Incontri e dibattiti, tavole rotonde, spuntini letterari e restituzione di studi e ricerche su temi legati all’enogastronomia, all’agricoltura, all’artigianato, per riportare il cibo al centro di un processo produttivo e creativo finalizzato al godimento della vita, con coscienza e attenzione alla salvaguardia delle risorse e degli equilibri della Terra.